ממרח אגוזי לוז ושוקולד ביתי
ממרח שוקולד ואגוזי לוז עשיר וחלק, ממש כמו נוטלה אבל ביתי וטבעי. ללא שמן דקל ועם שוקולד מריר איכותי.
ממרחים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 300 גרם אגוזי לוז שלמים
- 150 גרם שוקולד מריר (70%)
- 4 כפות אבקת קקאו
- 150 גרם אבקת סוכר
- 4 כפות שמן קוקוס
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית מלח
אופן ההכנה
- מפזרים אגוזי לוז על תבנית ואופים בתנור ל-170 מעלות 12-15 דקות עד שמזהיבים ועורם מתפצח.
- מוציאים ומניחים להתקרר מעט. מפשפשים בין מגבת להסרת הקליפות.
- מעבירים לבלנדר חזק וטוחנים 8-10 דקות עד שמתקבלת חמאת אגוזים חלקה. מדי פעם מנקים את הדפנות.
- ממיסים שוקולד מריר עם שמן קוקוס בבן-מארי או במיקרוגל.
- מוסיפים שוקולד מומס, קקאו, אבקת סוכר, וניל ומלח לבלנדר עם חמאת האגוזים.
- טוחנים עוד 2-3 דקות עד שהממרח חלק לחלוטין.
- מעבירים לצנצנות נקיות ושומרים בטמפרטורת החדר עד שבועיים.