מתכוני פטרוזיליה טרייה

בין המתכונים: כתית – סלט זיתים כתוש, סבח — כריך חציל וביצה ישראלי ופלאפל ירושלמי. מרכיבים נפוצים: עגבניות, כורכום ולימון. 61 מהמתכונים הם מתכונים מקוריים של אפונה. המהיר ביותר: שעועית צהובה בלימון, שום ועשבי תיבול (20 דקות).