אורז ירוק עם עשבי תיבול ולימון
אורז בסמטי בגוון ירוק עשיר מכוסברה ופטרוזיליה טריות עם לימון. תוספת צבעונית ורעננה לכל ארוחה.
פסטה ואורז · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות אורז בסמטי
- 3 כוסות ציר ירקות
- 1 כוס כוסברה טרייה דחוסה
- 1 כוס פטרוזיליה טרייה דחוסה
- ½ כוס בצל ירוק קצוץ
- 2 שיני שום
- מיץ מלימון אחד
- גרידת לימון מלימון אחד
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- שוטפים את האורז ומניחים 30 דקות בצד.
- בבלנדר או מעבד מזון: מעבדים כוסברה, פטרוזיליה, בצל ירוק, שום, מיץ ורגידת לימון עם 2 כפות שמן זית עד לפסטו ירוק.
- מחממים סיר. מוסיפים כף שמן זית ומטגנים את האורז 2 דקות. מוסיפים את הפסטו הירוק ומערבבים.
- מוסיפים ציר ירקות, מלח ופלפל שחור. מביאים לרתיחה.
- מנמיכים לאש נמוכה, מכסים ומבשלים 18 דקות עד ספיגת הנוזל.
- מניחים 5 דקות מכוסה, מפריחים בקשקוש ומגישים.