14 מתכוני קרפצ'יו דג

פרוסות דקות של דג לבן במעגל על צלחת קרה, עם רוטב פונזו ביתי של סויה והדרים וערימה קטנה של ביצי סלמון שמתפוצצות בפה. מנה בהשראה יפנית שמכינים ברבע שעה.

סשימי סלמון ביתי עם רוטב סויה, זנגביל ושמן שומשום - חוויית מסעדה יפנית בבית בפחות מ-15 דקות

השף שגב משה מכין סלט תירס וקרפצ'יו דג עם תוספת עגבניות שרי צהובות, צ'ילי חריף, עשבי תיבול ורוטב סויה. סלט קליל, בריא, טעים ופשוט להכנה

לכבוד ראש השנה: פילה דג עסיסי בתוספות ירק קריספיות ובציפוי פטרוזיליה ואגוזי לוז

הבסטה היא מסעדת הכתר של שוק הכרמל אשר דוגלת בפרודוקטים האיכותיים והטריים ביותר. בפרק הזה נלמד להכין קרפצ'יו דג - מנת פתיחה אהובה בהשראת המתכון של מסעדת 'בסטה'

קרפצ'יו סלמון. מתכון של בית הספר לאומנות הבישול הכשר

מנה משובחת של לוקוס על פרוסות קרפצ'יו סלק

מעדן קליל, פשוט ומהיר של פרוסות לוקוס דקיקות בתיבול מלח, לימון ושמן זית

קרפצ'יו דג ים עם ארטישוק ויוגורטr

שדרוג מטורף למנה של דג בתנור! קבלו מתכון להכנת דג בתנור שמגישים על קרפצ'יו תפוחי אדמה קריספיים עם שפע שום ושמן זית נפלאים

מנה ראשונה צבעונית, קיצית ופשוטה להכנה - קרפצ'יו מדג סלמון טרי, עם קוביות נקטרינה, צנוניות, גרגירי רימון וצ'ילי, בתיבול סויה, לימון, וצ'ילי מתוק

מוגש על קרפצ'יו סלק, גזר מרוקני חם וסלט ירושלמי. המתכון באדיבות שף אבירם דותן ממסעדת JOY.

מתכון של השף חני פרבר.

מתכון של השף אנטוניו מנסה מ"אלי אולי", תל אביב.