סשימי ביתי
סשימי סלמון ביתי עם רוטב סויה, זנגביל ושמן שומשום - חוויית מסעדה יפנית בבית בפחות מ-15 דקות
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם פילה סלמון טרי (דרגת סשימי)
- 4 כפות רוטב סויה
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית שמן שומשום
- 1 כפית זנגביל טרי מגורר
- ½ כפית ואסאבי
- 2 כפות שומשום קלוי
- 2 בצלים ירוקים פרוסים
- 1 כפית שמן זית
אופן ההכנה
- מקפיאים את פילה הסלמון 2 שעות (להבטחת בטיחות מזון).
- מפשירים 15 דקות. מייבשים היטב בנייר סופג.
- חותכים לפרוסות דקות (3-4 מ"מ) בתנועה אחידה עם סכין חדה.
- מסדרים את הפרוסות על צלחת הגשה.
- מערבבים רוטב סויה, מיץ לימון, שמן שומשום וזנגביל.
- יוצקים את הרוטב מעל לפני הגשה.
- מפזרים שומשום קלוי ובצל ירוק. מגישים עם ואסאבי בצד.