בורגר ביתי עסיסי
בורגר ביתי עסיסי מבשר בקר טרי, מושלם לגריל קיצי
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 600 גרם בשר בקר טחון (20% שומן)
- 1 בצל לבן בינוני, מגורד
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 4 לחמניות בורגר
- 4 עלי חסה
- 2 עגבניות פרוסות
- 2 כפות שמן צמחי לצלייה
אופן ההכנה
- מערבבים בשר טחון, בצל מגורד, שום כתוש, מלח, פלפל ופלפריקה.
- לשים בעדינות - אין ללוש יתר על המידה. מחלקים ל-4 קציצות שוות.
- לוחצים גומה במרכז כל קציצה למניעת ניפוח בצלייה.
- מחממים גריל או מחבת פסים עם שמן על אש גבוהה.
- צולים 3-4 דקות מכל צד לפי דרגת עשייה רצויה.
- מרכיבים: לחמניה, חסה, עגבנייה, קציצה ורוטב לבחירה.