בורגר בקר קלאסי
בורגר בקר קלאסי עסיסי עם תבלינים מזרחיים, מוגש עם ירקות טריים ורוטב
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם בשר בקר טחון (80% בשר)
- 1 בצל בינוני קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- חצי כפית כורכום
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 4 לחמניות לבורגר
- 2 עגבניות פרוסות
- 1 חסה - עלים
- 2 כף שמן לטיגון
אופן ההכנה
- מערבבים בקערה את הבשר הטחון עם הבצל הקצוץ, שום כתוש, כמון, פפריקה, כורכום, מלח ופלפל עד לתערובת אחידה.
- מחלקים את התערובת ל-4 כדורים שווים ומשטחים לצורת בורגר בעובי כ-2 ס"מ.
- מחממים מחבת גריל או פסית על להבה גבוהה ומורחים שמן.
- מטגנים את הבורגרים 3-4 דקות מכל צד לכדי בינוני, או לפי הרצוי.
- מחממים את הלחמניות על הגריל דקה מכל צד.
- מניחים על הלחמניה עלה חסה, עגבנייה פרוסה, ואת הבורגר. מגישים מיד.