פנקייק אמריקאי קלאסי
פנקייק אמריקאי אוורירי וטעים — ארוחת בוקר מפנקת לכל המשפחה
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח לבן
- 2 כפות סוכר
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/2 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1.5 כוסות חלב
- 3 כפות חמאה מומסת
- 1 כפית וניל
- 2 כפות דבש
- 1 כוס פירות יער טריים
אופן ההכנה
- מערבבים בקערה גדולה את הקמח, הסוכר, אבקת האפיה והמלח.
- בקערה נפרדת טורפים את הביצים עם החלב, החמאה המומסת והוניל.
- יוצקים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים עד לאחידות — חשוב לא לערבב יותר מדי.
- מחממים מחבת ומורחים מעט חמאה.
- יוצקים כ-1/4 כוס בלילה לכל פנקייק ומבשלים על להבה בינונית כ-2 דקות עד שמופיעות בועות.
- הופכים ומבשלים עוד דקה.
- מגישים עם דבש ופירות יער.