שיפוד אדנה
שיפוד אדנה - קבב טורקי חריף מבשר כבש על הגריל
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם בשר כבש טחון
- 1 בצל גדול מגורר
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה
- 0.5 כפית פלפל חריף
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית סומאק
אופן ההכנה
- שמים את כל החומרים בקערה גדולה.
- לשים היטב ביד עד שהתערובת הופכת דביקה ואחידה.
- מכסים ומניחים במקרר שעה.
- מחממים גריל או מנגל לחום גבוה.
- יוצרים נקניקיות ארוכות סביב שיפודי מתכת שטוחים.
- צולים על הגריל 3-4 דקות מכל צד.
- מגישים עם פיתה, סלט ירקות וטחינה.
- מפזרים סומאק נוסף מעל.