כבוב ים - שיפוד דגים ופירות ים
שיפודי פירות ים וסלמון בגריל עם מרינדה לימונית - ארוחת קיץ מהירה ומרשימה שכולם אוהבים
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 300 גרם שרימפס קלוף וגדול
- 300 גרם פילה דג חרב חתוך לקוביות
- 2 פלפלים צבעוניים חתוכים לריבועים
- 1 בצל סגול חתוך לפלחים
- 4 כפות שמן זית
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 0.5 כפית פלפל אדום חריף
- 1 כפית מלח
- 2 כפות כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
- מכינים מרינדה: מערבבים שמן זית, שום, לימון, פפריקה, פלפל חריף ומלח.
- מניחים שרימפס ודג בתערובת המרינדה ל-20 דקות.
- משרים שיפודי עץ במים 20 דקות.
- דוחסים שרימפס, דג, פלפלים ובצל על השיפודים לסירוגין.
- מחממים גריל על אש גבוהה.
- צולים שיפודים 3-4 דקות מכל צד.
- מגישים עם לימון, כוסברה קצוצה ורוטב טחינה.