סלמון בנייר אפייה עם לימון ועשבים
סלמון טרי אפוי בנייר עם לימון, שמיר ועשבים. שיטת אפייה שמשמרת לחות וטעם נפלאים.
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 פילה דג סלמון (כ-150 גרם כל אחד)
- 2 לימון, פרוס לעיגולים
- 4 ענפי שמיר טרי
- 4 ענפי פטרוזיליה טריה
- 3 כפות שמן זית
- 4 שיני שום, פרוסות
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 4 עגבניות שרי, חצויות
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- חותכים ארבעה ריבועים גדולים של נייר אפייה.
- מניחים על כל ריבוע 2-3 פרוסות לימון.
- מניחים פילה סלמון על הלימון.
- מפזרים שיני שום, עגבניות שרי, שמיר ופטרוזיליה.
- מזלפים שמן זית ומתבלים במלח ופלפל שחור.
- מקפלים את נייר האפייה לצרור אטום.
- אופים 18-20 דקות עד שהסלמון מתבשל.
- פותחים את הצרור ומגישים ישירות.