מה-לאבי - פודינג חלב מזרח תיכוני
פודינג חלב מזרח תיכוני קלאסי עם מי ורדים וזהר - קינוח עדין ומרענן
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ליטר חלב
- 4 כפות סוכר
- 4 כפות עמילן תירס
- 1 כפית מי ורדים
- ½ כפית מי זהר
- 3 כפות פיסטוקים גרוסים
- 1 כפית קינמון
- 2 כפות דבש
- גרגרי רימון
אופן ההכנה
- מחממים את החלב בסיר על להבה בינונית.
- מערבבים בקערה נפרדת את העמילן עם כוס חלב קר עד שנמס לגמרי.
- כשהחלב כמעט רותח מוסיפים את תערובת העמילן תוך ערבוב מתמיד.
- מוסיפים סוכר ומבשלים 5-7 דקות תוך ערבוב מתמיד עד שמסמיך.
- מוסיפים מי ורדים ומי זהר ומערבבים.
- יוצקים לכוסות או קעריות ומצננים בטמפרטורת החדר שעה.
- מעבירים למקרר לפחות 3 שעות עד שמתייצב.
- מגישים עם פיסטוקים גרוסים, קינמון, דבש וגרגרי רימון.