אומלט ירקות צבעוני
אומלט ירקות טרי ומהיר עם פלפלים וגבינה – ארוחת בוקר מזינה
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 3 ביצים
- 1 גמבה אדומה קצוצה
- ½ בצל קצוץ
- ½ כוס פטרוזיליה קצוצה
- ¼ כוס גבינה צהובה מגוררת
- 1 כף שמן זית
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית.
- מטגנים בצל וגמבה 4 דקות עד ריכוך.
- טורפים ביצים עם מלח ופלפל שחור.
- שופכים ביצים על הירקות במחבת.
- מבשלים 2 דקות, מפזרים גבינה צהובה ופטרוזיליה.
- מקפלים לחצי ומבשלים עוד דקה – מגישים מיד.