מוחלאביה עם מי ורדים ורימון
פודינג חלב עדין עם מי ורדים בגרסת המטבח הלבנטי. מגיש קר עם רימון, פיסטוקים ודבש.
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ליטר חלב
- 4 כפות עמילן תירס
- 4 כפות סוכר
- 2 כפות מי ורדים
- ½ כפית מי זהר (מי עלי תפוז)
- ¼ כוס גרגרי רימון
- 2 כפות פיסטוקים קצוצים
- 1 כף דבש
- 1 כפית קינמון
אופן ההכנה
- מערבבים עמילן תירס עם 4 כפות חלב קר עד מחית חלקה.
- מחממים את יתרת החלב עם הסוכר בסיר על אש בינונית עד לסף רתיחה.
- מוסיפים לאט את מחית העמילן תוך ערבוב מתמיד.
- מבשלים 5-7 דקות תוך ערבוב עד שהתערובת מסמיכה.
- מסירים מהאש ומוסיפים מי ורדים ומי זהר.
- יוצקים לקעריות. מצננים לטמפרטורת חדר, מכסים ומכניסים לקירור לפחות 2 שעות.
- מגישים עם גרגרי רימון, פיסטוקים, טפטוף דבש ואבקת קינמון.