עוגת גבינה מזרחית עם מי ורדים
עוגת גבינה עשירה וקטיפתית עם ניחוח מי ורדים
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 200 גרם ביסקוויטים טחונים
- 80 גרם חמאה מומסת
- 500 גרם גבינת שמנת
- 200 גרם יוגורט
- ¾ כוס סוכר
- 3 ביצים
- 2 כפות קמח
- 1 כפית וניל
- 2 כפות מי ורדים
- ½ כפית קורט מלח
אופן ההכנה
- מכינים בסיס: מערבבים ביסקוויטים טחונים עם חמאה מומסת. לוחצים לתבנית קפיצית מרופדת נייר אפיה.
- אופים הבסיס ב-180 מעלות 10 דקות. מצננים.
- מכינים מילוי: טורפים גבינת שמנת עם סוכר עד לתערובת חלקה.
- מוסיפים יוגורט, ביצים אחת-אחת, קמח, וניל, מי ורדים ומלח.
- שופכים המילוי על הבסיס. אופים ב-160 מעלות 45-50 דקות.
- מצננים בתנור עם הדלת פתוחה, ואז בקירור לפחות 4 שעות לפני ההגשה.