מוהאלביה - פודינג חלב מזרחי
מוהאלביה - פודינג חלב מזרח-תיכוני קלאסי בניחוח מי ורדים ופיסטוקים
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ליטר חלב מלא
- 6 כפות סוכר לבן
- 4 כפות קורנפלור
- 3 כפות מי ורדים
- 2 כפות פיסטוקים כתושים לקישוט
- 1 כפית מי פרחי תפוז
אופן ההכנה
- מערבבים 4 כפות חלב עם קורנפלור עד להמסה מלאה.
- מחממים את שאר החלב עם סוכר בסיר על אש בינונית תוך כדי ערבוב.
- כשהחלב חם (לא רותח), מוסיפים את תערובת הקורנפלור תוך ערבוב.
- ממשיכים לבשל תוך ערבוב מתמיד כ-10 דקות עד להסמכה.
- מוסיפים מי ורדים ומי פרחי תפוז ומערבבים.
- יוצקים לכוסות הגשה ומצננים 3 שעות לפחות.
- מקשטים בפיסטוקים כתושים ומגישים קר.