שפוד דגים בתיבולים על הגריל
שפודי דגים עסיסיים עם ירקות בתיבולים ים-תיכוניים
דגים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם פילה דג לבן חתוך לקוביות גדולות
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות מיץ לימון
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
- 1 גמבה אדומה חתוכה לריבועים
- ½ בצל סגול חתוך לריבועים
אופן ההכנה
- מערבבים שמן זית, שום, פפריקה, כמון, כורכום, מלח, פלפל שחור, מיץ לימון ופטרוזיליה למרינדה.
- מניחים קוביות דג במרינדה ומשרים 20 דקות.
- שוזרים על שיפוד קוביות דג לסירוגין עם גמבה ובצל סגול.
- מגרילים על גריל חם או בתנור ב-220 מעלות 8-10 דקות, הופכים פעם אחת.
- מגישים עם לימון טרי וסלט ירוק.