תוספות
חיטה מבושלת עם כורכום ושום
גרגרי חיטה מושרים, שטופים ומיובשים במחבת לוהטת, מטוגנים בשמן ומבושלים במים חמים עם כורכום וראש שום שלם, ונחים מכוסים בסוף.
⏱ 43 דק׳🍽 4 מנות
👨🍳 אופן ההכנה
- 1
משרים את החיטה במים. אחר כך שוטפים אותה היטב ומסננים.
- 2
מייבשים את החיטה במחבת לוהטת.
- 3
מעבירים את החיטה היבשה לסיר עם השמן החם ומטגנים אותה.
- 4
מוסיפים את המים, הכורכום, ראש השום והמלח (המים חמים) ומביאים לרתיחה.
- 5
מנמיכים לאש נמוכה ומבשלים כ-20 דקות.
- 6
מכבים את האש ומשהים כ-10 דקות.
279קלוריות
8 ג׳חלבון
47 ג׳פחמימות
8 ג׳שומן
● חלבון 11%● פחמימות 64%● שומן 25%
ערכים למנה (140 גרם), מתוך 4 מנות
⚖ על המרכיבים
- חיטה: במתכון נמדד בכוס: כוס = 240 גרם · 327 קק״ל ל-100 גרם · עוד על חיטה ←
- שמן: במתכון נמדד בכף: כף = 14 גרם · 886 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שמן ←
- כורכום: במתכון נמדד בכפית: כפית = 3 גרם · 312 קק״ל ל-100 גרם · עוד על כורכום ←
- שום: במתכון נמדד ביחידות: שום אחד ≈ 5 גרם · 149 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שום ←
- מלח: כף = 18 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מלח ←
- מים: במתכון נמדד בכוס: כוס = 240 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מים ←
📚 מתכונים שבנויים על חיטה מבושלת עם כורכום ושום
אפונה
חיטה - מתכון של דניאל אזולאי
6 מרכיבים⏱ 43 דק׳afoona.com
