קציצות עוף טחון בפירורי לחם
קציצות עוף טחון פריכות ועסיסיות, קלות להכנה ומושלמות לאכילה עם סלט ירוק טרי.
עוף
מרכיבים
- 500 גרם בשר עוף טחון
- 1 ביצה
- 3 כפות פירורי לחם
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 0.5 כפית פפריקה
- 3 כפות שמן לטיגון
אופן ההכנה
- מניחים את בשר העוף הטחון בקערה גדולה.
- מוסיפים ביצה, פירורי לחם, שום כתוש, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור ופפריקה.
- מערבבים היטב עד לתערובת אחידה.
- יוצרים קציצות בגודל כדור גולף ומשטחים אותן קלות.
- מחממים שמן במחבת על להבה בינונית-גבוהה.
- מטגנים את הקציצות כ-4 דקות מכל צד עד שהן זהובות ומבושלות פנימה.
- מניחים על נייר סופג ומגישים חם.