9 מתכונים עם חזה ברווז
בין המתכונים: חזה ברווז צרוב, חזה ברווז בדבש ותפוז וברווז בתפוזים עם ציפוי דבש. מרכיבים נפוצים: דבש, רוטב סויה ותפוזים. המהיר ביותר: חזה ברווז צלוי עם תפוחי אדמה ושאלוט ברוטב יין אדום (70 דקות).
אפונהחזה ברווז צלוי עם תפוחי אדמה ושאלוט ברוטב יין אדום
עוףהסוד הוא מחבת קרה: העור מפשיר את השומן לאט עד שהוא דק ופריך, והשומן שנאסף צולה אחר כך את תפוחי האדמה והשאלוט. הרוטב נבנה באותה מחבת מיין, ציר וטיפת דבש.
637 קלוריות
אפונהחזה ברווז צרוב
עוףחזה ברווז עם עור חרוץ, משרה במרינדה מתוקה-חמוצה, נצרב על העור עד שהשומן נמס והעור פריך, ומסיים להתבשל במרינדה, שהופכת לרוטב.
475 קלוריות
makoחזה ברווז ברוטב יין לבן עם פירה שורש סלרי
ברווז שיכור ממרינדה ריחנית, העובר צלייה בחום גבוה ומוגש עם פירה נימוח
Walla