423 מתכונים עם מנגו

פודינג מנגו קוקוס קרמי וטרופי – קינוח טבעוני מרענן ועשיר בטעם

קערת בוקר צבעונית עם מוזלי ביתי, יוגורט קרמי ומגוון פירות טריים עונתיים - ארוחת בוקר בריאה ומזינה

לאסי מנגו הודי קרמי ומרענן – משקה קיץ מושלם עם מנגו טרי

פרפה קיצי קליל עם שכבות מנגו, תות שדה, יוגורט וגרנולה פריכה

שייק פירות טרופי מרענן ובריא — שילוב של בננה, מנגו ואננס בבלנדר

פיטאיה בצבע מג'נטה, מנגו בשל ואבטיח קר, עם רוטב קטן של ליים ודבש שמחדד את המתיקות. כשכל הפירות חתוכים לקוביות באותו גודל, כל כף מקבלת את כל הטעמים יחד.

מרק הסלק החמוץ-מתוק של בית סבתא, עם רצועות מנגולד שנכנסות בסוף ונותנות לו טעם ירוק ורך. כדורי הסולת השטוחים ממולאים בבשר עם פטרוזיליה ובהרט וסופגים את הצבע של המרק.

תחתית ביסקוויט דקה, שכבת גבינה אפויה עם פסים סגולים של אוכמניות, ומעל קוביות מנגו טריות. הוא נמוך מעוגת גבינה רגילה ולכן מתייצב מהר יותר.

כך אוכלים אינג'רה בבתים אתיופיים בצום ובימי חול: מגש גדול שמכוסה בלחם הספוגי, ועליו ערימות של תבשילים צבעוניים שכולם צמחוניים. העדשים בתבלינים החריפים הן הלב של המגש, והמנגולד, הכרוב והסלק מאזנים אותן.

סמוזי טרופי עשיר ממנגו, בננה ואננס עם חלב קוקוס ומיץ ליים.

פודינג צ'יה אקזוטי עם חלב קוקוס ומנגו — ארוחת בוקר בריאה וטבעונית מוכנה בלילה

קליפת האבוקדו משמשת כקערה, ובתוכה טרטר אבוקדו עם בצל סגול וליים. מתחת רוטב מנגו כתום, ולצד זה קרקר אורז ביתי שמתנפח בשמן לפנינים לבנות ופריכות.

מנגולד טרי מוקפץ עם שום, שמן זית ולימון – תוספת ירוקה פשוטה וטעימה שמוכנה תוך דקות

שייק מנגו לאסי קלאסי עם יוגורט, קרדמון וקינמון. משקה צהוב רענן ועדין, מוכן ב-5 דקות.

מנגולד עם גרגירי חומוס בשמן זית ותבלינים — מנה בריאה ומזינה מהמטבח הים-תיכוני

שוקי העוף מתבשלים כאן יחד עם הירקות ונותנים למרק טעם עמוק, והבשר שלהם חוזר לסיר בסוף. הקולורבי נותן מתיקות עדינה, והמנגולד נכנס רק בסוף כדי שיישאר ירוק.

סלט סלק ירוק – מנגולד - מתכון של דניאל אזולאי

קערת פירות ספירולינה ירוקה ומרעננת עם בננה, תות שדה ומנגו, בסיס חלב קוקוס בריא.

תבשיל ירק מרוקאי מסורתי עם תרד ועשבי תיבול ניחוחיים. מנה פשוטה, בריאה ומזינה.

מנגולד מוקפץ מהיר בשום ושמן זית - תוספת בריאה וטעימה לכל ארוחה