207 מתכוני ברוטב יין לבן

שניצל עוף פריך ברוטב קרמי עשיר עם פטריות שמפיניון - מנה עיקרית מנחמת

פסטה עם שרימפס ברוטב לימון שמנתי — מנה ים תיכונית קלאסית מוכנה תוך 20 דקות

ניוקי רך ברוטב שמנת ופטריות עשיר עם פרמזן. מנה מפנקת ומנחמת שמוכנה תוך 20 דקות.

שוק עגל מבושל לאט ברוטב יין לבן, עגבניות וציר עשיר. מנה איטלקית מהמסורת המילנזית עם גרמולטה לימונית.

ספגטי קלאסי עם שרימפס, עגבניות שרי ורוטב שמן שום ולימון — ארוחה ים תיכונית מהירה.

קוביות עוף ברוטב עגבניות שרי עשיר עם בזיליקום טרי — ארוחה ביתית מושלמת

ספגטי פירות ים עם שרימפס ומולים ברוטב עגבניות עשיר ויין לבן

פילה עבה שנצרב במחבת ומסיים בתנור, על רוטב פטריות שמפיניון ויין לבן. במקום שמנת הרוטב מקבל את הקרמיות מחלב קוקוס ומחרדל דיז'ון, ונשאר בשרי וכשר.

רוטב חרדל חריף-חמצמץ, שנבנה מהשאריות שבמחבת עם יין לבן ושאלוט, מגיע בקערית לצד סטייק פרוס. אין בו שמנת, והחרדל לבדו נותן לו את הסמיכות.

פסטה פנה עשירה עם עוף ופטריות ברוטב שמנת לבן מושלם

מגש פירות ים ים-תיכוני עם שרימפס גדול ומולים ברוטב יין לבן ושום

ארוחה של בית קפה צרפתי: פילה דניס על פסטה רחבה, וכל זה ברוטב שמנת עם יין לבן, שמיר וגרידת לימון. הלימון חותך את העושר של השמנת כך שהמנה לא כבדה.

עוף עסיסי עם בצלים מקורמלים ברוטב יין לבן ועשבי תיבול

תבשיל הדייגים של סן פרנסיסקו: רוטב עגבניות ויין עשיר שנבשל מראש, ובו הדג ופירות הים מתבשלים רק בסוף כדי שיישארו עסיסיים.

עוף רך ועסיסי ברוטב שמנת ופטריות שמפיניון - מנה עשירה ומפנקת לסעודה חגיגית

רוטב ורוד של עגבניות, יין לבן ושמנת, שבו השרימפס הצרובים מסיימים להתבשל בשתי דקות. מכינים אותו בזמן שהמים לפסטה רותחים בסיר הסמוך.

מולים שנפתחות ברוטב עגבניות עשיר עם צ'ילי ופפריקה. הרוטב מתאים גם לפסטה, ובקיץ אפשר להגיש כמנה קרה מעט.

ככה מגישים בביסטרו בליון: כופתאות דג אווריריות שנחלטות במים ונאפות ברוטב עגבניות ושמנת עד שהן תופחות ומשחימות. בבית אפשר להחליף את הפייק הצרפתי באמנון או במושט.

צדפות ים מהירות ברוטב שום, יין לבן וחמאה - מנה קלאסית שמרשימה תמיד

חסילונים ברוטב יין לבן – פירות ים צרפתיים קלאסיים עם חמאה ושום