⚙
מצב כהה / בהיר
English
בערך 6 דקות, בין 1 ל-45 דקות. הזמן תלוי בגודל ובכמות.
| מתכון | כמות או גודל | זמן | חום | השלב |
|---|---|---|---|---|
| סיר מרק חמוץ-חריף עם עוף, אננס ופטריות אנוקי | 200 גרם פטריות אנוקי | 1 דק׳ | מוסיפים את פטריות האנוקי, התרד והצ׳ילי הפרוס ומבשלים דקה, עד שהעלים נובלים. | |
| ריזוטו פטריות | 300 גרם פטריות מעורבות פרוסות | 5 דק׳ | מחממים בסיר הרחב כף משמן הזית ומזהיבים בו את הפטריות 5 דקות. מוציאים ושומרים בצד. | |
| ריזוטו פטריות שמפיניון ופרמזן | 400 גרם פטריות שמפיניון פרוסות | 5 דק׳ | מחממים בסיר הרחב כף משמן הזית ומזהיבים בו את הפטריות 5 דקות. מוציאים ושומרים בצד. | |
| ריזוטו פטריות ישראלי | 300 גרם פטריות מעורבות | 5 דק׳ | מחממים בסיר הרחב כף משמן הזית ומזהיבים בו את הפטריות 5 דקות. מוציאים ושומרים בצד. | |
| מרק אסיאתי עם טופו ואטריות | 200 גרם פטריות שיטאקה חתוכות | 5 דק׳ | מוסיפים את הפטריות. מנמיכים את האש ומבשלים 5 דקות. | |
| מרק טום יאם | 200 גרם פטריות שימאג'י חתוכות | 6 דק׳ | מוסיפים את פטריות השימאג'י ומבשלים 3 דקות. מוסיפים את השרימפס ומבשלים 3 דקות, עד שהוא מוורד. | |
| ריזוטו ירקות איטלקי | 1 כוס פטריות פרוסות | 6 דק׳ | מוסיפים את הפטריות, הקישוא והפלפל האדום ומבשלים עוד 5–7 דקות, תוך ערבוב. | |
| מרק אטריות אסייתי עם טופו ושיטאקה | 200 גרם פטריות שיטאקה | 10 דק׳ | מוסיפים את הפטריות, הגזר והטופו ומבשלים 10 דקות. | |
| מרק קארי וחלב קוקוס | 200 גרם פטריות | 10 דק׳ | מוסיפים את הפטריות. מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות. | |
| ביף בורגניון | 1 סלסלת פטריות | 45 דק׳ | מוסיפים את הפטריות, מסירים את המכסה, מגבירים את האש ומבשלים עוד 45 דקות, עד שהנוזלים מצטמצמים לרוטב לא סמיך. |
10 דוגמאות מתוך 12 מתכונים.
אפונה
אפונה
אפונה
אפונה