9 מתכוני בלקנית

תבשיל בקר עשיר עם שעועית ירוקה טרייה ופלפלים צבעוניים, מוגש עם פירורי גבינה בולגרית מלוחה. מנה בלקנית-ישראלית מנחמת.

פייטה - מאפה פילו מגולגל במילוי גבינות, קלאסיקה בלקנית

מנה בלקנית עשירה המורכבת משכבות של חצילים במילוי בשר בקר ורוטב עגבניות משבוח

הישר מהמטבח הבלקני, השף גיא גמזו מכין מוסקה חצילונים: תבשיל חצילים קטנטנים במלית של בשר, המתבשלים בבעבוע עדין של רוטב עגבניות ביתי

מנה ראשונה קלילה וטעימה עם קריצה בלקנית

אם חשקה נפשכם במאפה בניצה משגע, או במקרה של הכותב המסתורי שלנו קאוורמה - הגעתם למקום הנכון! פשטידת גבינות מהמטבח הבולגרי. תשקיעו בעצמכם קצת!

אבי לוי מכין סמבוסק חצילים וגבינות, מאפה חמים וטעים של בצק שמרים במילוי חציל מטוגן וגבינה בולגרית - חגיגה בלקנית לארוחה קלילה

פסטה איטלקית בניחוח יווני! השילוב בין המטבח האיטלקי ליווני במנה זו יצר פסטה קלילה ועדינה המתאימה לכל ארוחה. יש לעשות שימוש בחומרי גלם מצויינים ובאיכות גבוהה. rמנה המומלצת להגשה כמנת ביניים א..