1486 מתכוני סטה

מנת עדשים ואורז מהמטבח הלבנוני, עם בצל שמטוגן עד חום עמוק. פשוטה ומשביעה, ומוגשת חמה או בטמפרטורת החדר.

רוטב בשר בקר שמתבשל לאט עם יין אדום, אורגנו וטימין, על ספגטי חם. הכמות מספיקה לארוחה משפחתית ועוד קופסה למקפיא.

ניוקי תפוחי אדמה רכים ברוטב שמנת ופרמזן. הקמח מתווסף במינימום, כדי שהכריות יישארו אווריריות.

פסטה פנה בתנור עם רוטב בשר עשיר וגבינה מומסת — מנה משפחתית מנחמת וקלה להכנה.

קוסקוס אוורירי עם כרובית, גזר, קישואים וחומוס בתיבול מרוקאי של כורכום, כמון וקינמון. כל הירקות מתבשלים בסיר אחד בלי מרק, ולכן הטעם מרוכז.

ככה מכינים אורז מוקפץ בדוכני הרחוב בתאילנד: הרבה שום, ביצה שמתערבבת בכל גרגר, רוטב דגים וקצת סוכר. אין ירקות מלבד בצל ירוק, וליים בצד.

לזניה בולונז קלאסית עם שכבות בשר, בשמל ומוצרלה

לזניה עם רוטב בולונז שמתבשל לאט ובשמל חלק שנאפה עד השחמה. לוקח זמן, אבל אפשר להכין אותה יום קודם.

אורז מבושם עם חצילים מטוגנים ובצל קרמלי בסגנון מזרח-תיכוני מהמם

כיסוני גבינה ביתיים עם מילוי גבינה לבנה וקוטג' ברוטב חמאה - מאכל נוחות קלאסי

פסטה בשמנת מתוקה ופרמזן – רוטב קרמי עשיר ומהיר להכנה

פסטיצ'ו — פשטידת פסטה יוונית קלאסית עם שכבות בשמל וקינמון, פשטידה חגיגית לארוחות משפחתיות

רטב בולונז ביתי מבושל לאט עם ירקות שורש ויין אדום – הסוד הוא הבישול האיטי

ספגטי קלאסי עם עגבניות שרי טריות ובזיליקום, פשוט ומשגע בטעמו

קוסקוס מרוקאי עם ירקות טריים, חומוס ותבלינים ריחניים – מנה מלאה וצבעונית

תבשיל פול ואורז מזין בסגנון מצרי

ספגטי קרבנרה איטלקי קלאסי עם ביצים, פרמזן ובייקון, ללא שמנת

מגלובה — האורז ההפוך הפלסטינאי הקלאסי עם עוף, חציל ותפוחי אדמה, מנת שבת אהובה

קוסקוס ירקות ים תיכוני – קוסקוס פריך עם ירקות צבעוניים צלויים ותבלינים מרוקאיים.

מג׳דרה קלאסית עם עדשים ואורז ובצל מטוגן