8 מתכוני כתף עגל

כתף עגל בישול איטי בתנור עם יין לבן ועשבי תיבול — בשר נמס בפה לארוחת שישי

מתכון בשרי מנצח: קוביות עגל רכות ועסיסיות מבושלות בציר ויין לבן ומתובלות ברוטב שמנת ואגוז מוסקט

מתכון בשר משובח: צלי עגל עסיסי ברוטב טעים ומעודן בתוספת חגיגית ומתוקה של רימונים ופירות יבשים

מתכון לתבשיל טלה ועגל בפויקה שיצא מעולה גם בסיר פשוט: קוביות עסיסיות של בשר עגל וטלה ומגוון ירקות שורש המתבשלים ביין אדום, סילאן וחרדל

המתכון באדיבות נאווה דאסה, מנהלת שיווק יקב בשן

באדיבות השף אלרן גולדשטיין – "המעדנייה של גולדשטיין"