7 מתכוני סלט גרגרים

ויניגרט כהה של סילאן וחרדל גרגרים נותן לרוקט מתיקות ועוקץ, ולחם שום דק שנאפה בתנור לוהט משמש ככלי לנגב בו את השמנת של הבוראטה.

מסבחה חמה עם גרגרי חומוס שלמים, טחינה, לימון ושמן זית.

חומוס ירושלמי קרמי ועשיר — מוכן מגרגרים שלמים שמבשלים לרכות מלאה, טחונים עם טחינה טהורה ולימון

ממרח גרגרי חומוס רב-צבעוני עם טחינה, שמן זית ותבלינים – מושלם כמטבל לפיתה ולירקות טריים

חומוס חם עם גרגרים שלמים, טחינה עשירה ושמן זית — גרסה חמה ומסורתית של החומוס האהוב

קינואה, כוסמת או פתיתים (שמטוגנים קודם קצרות בשמן) שבושלו בסיר מכוסה עד שספגו את המים, הופרדו במזלג והצטננו, עם ירקות טריים או צלויים, עשבי תיבול ורוטב לימון ושמן זית.

מתכון לחומוס זה משהו שכל ישראלי חייב לנסות בבית - שוקי ג