מסאבחה – חומוס חם עם גרגרים
חומוס חם עם גרגרים שלמים, טחינה עשירה ושמן זית — גרסה חמה ומסורתית של החומוס האהוב
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם חומוס מבושל
- 3 כפות טחינה גולמית
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום כתושות
- 3 כפות מיץ לימון
- ½ כפית כמון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ¼ כפית פלפל חריף
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים את החומוס המבושל עם מעט מים עד שמתחמם היטב.
- מערבבים טחינה עם מיץ לימון ושום עד לקבלת רוטב חלק.
- שמים חומוס חם בקערה ויוצקים מעל את הטחינה.
- מזלפים שמן זית. מפזרים כמון, פלפל שחור ופלפל חריף.
- מקשטים עם פטרוזיליה קצוצה ומגישים מיד עם לחם טרי.