56 מתכוני סלט קצוץ

סלט הירקות הקצוץ דק שמלווה כמעט כל ארוחה ישראלית. הסוד הוא חיתוך אחיד ותיבול ברגע האחרון, כדי שהירקות יישארו פריכים.

פילה הרינג מלוח, בצל חי קצוץ דק ושמיר טרי בשמן עם נגיעת חומץ. זה הסלט שמופיע בכל שולחן קידוש אשכנזי, ובבית הוא יוצא רך ופחות מלוח מזה של הצנצנת.

סלט ירקות קצוץ גס שמכוסה בשכבה עבה של גבינה בולגרית מגוררת, כמו בשולחנות של הבלקן. הטעם החד של הגבינה המלוחה נשבר מול העגבניות המתוקות.

סלט עגבניות ומלפפונים בחיתוך גס, ולצדו שעועית ירוקה וגזר שנצלו בחום גבוה עד שהם מתקמטים ומשחימים. החמיצות של הסלט והמתיקות של הירקות הצלויים משלימות זו את זו.

טבולה לבנונית קלאסית עם בורגול, שפע פטרוזיליה ונענע, עגבניות ומלפפון — סלט רענן, קל ועשיר בטעמים. המפתח: לקצוץ את עשבי התיבול דק מאוד.

סלט ירקות קצוץ ישראלי-ים-תיכוני עם גבינה בולגרית מלוחה, מרענן ועשיר בטעמים. מושלם כתוספת לכל ארוחה.

סלט ישראלי קלאסי קצוץ דק עם עגבניות, מלפפון ולימון

ירקות קצוצים דק ולצידם קוביות סלק שנצלה בתנור ותובל בבלסמי וכמון. מגישים אותם בנפרד באותה צלחת, וכל אחד מערבב בביס כמה שהוא רוצה.

סלט יומיומי צבעוני שבו כל ירק נחתך לגודל אחר: חסה בפיסות גדולות, פלפל בקוביות, גזר וסלק חי בגפרורים דקים. הרוטב פשוט, לימון ושמן זית, כדי שהמתיקות של הירקות תבלוט.

כבד עוף מבושל עד הסוף על בצל מטוגן (או צלוי), מצונן, וטחון או קצוץ יחד עם ביצים קשות והבצל, מתובל במלח ופלפל ומוגש קר.

כבד עוף קצוץ ביתי בסגנון ירושלמי-אשכנזי עם בצל מקורמל וביצים קשות – ממרח קלאסי.

חציל קלוי וקצוץ דק, מעורבב עם מיונז, שום ולימון.

חציל קלוי וקצוץ עם רוטב טחינה, מעורבב או יצוק מעל, עם שמן זית ועשבי תיבול: בבא גנוש, מותבל.

אודי ואושר עם מתכון קל ופשוט להכנה של קבב דגים בפיתה. מתבלים את הארוחה בטחינה סלק סגולה וסלט קצוץ ונהנים ממנה טעימה ומשביעה

הצבע הסגול שמככב על שולחן החג, אין בלעדיו גפילטע והוא השידוך המושלם לכבד קצוץ, הוא עושה לנו חריף באף וטעים כל כך בבטן קבלו אותו סלט חזרת סגול

סלט הירקות הקצוץ הוא הדי אן איי שלנו הישראלים, אמלי פינק במתכון הכי ישראלי שיש לסלט קצוץ בצירוף שניים מהסממנים הכי ישראלים – הטחינה והחציל!

בפעם הבאה שאתם מכינים סלט ירקות קצוץ דק דק, תוסיפו לו גרנולה ביתית, טעימה ובריאה, בתיבול עדין של זעתר ושדרגו את כך כל הארוחה

קציצות עשויות חזה עוף קצוץ גס, מתובלות בהמון פטרוזיליה או כוסברה ובצל ירוק. ייחודן בחתיכות הגדולות יחסית של הבשר. טעים קר או חם, בפיתה עם סלט וטחינה או בצלחת

מתכון לשווארמה בתבנית כל כך טעימה שמכינים בקלות. מומלץ להגיש עם פיתות, טחינה וסלט קצוץ. שווארמה בתנור בתבנית מתובלת היטב בכלום עבודה >

סלט כרוב -פירגהn nסלט כרוב אדום טריnמצרכים והכנה:n1/2 קילו כרוב אדום נקי מגורר או קצוץ במעבד מזוןn3 כפות מחוקות מיונז/מיוקל (מיונז דל קלוריות)nמלחnפלפלn3 כפות מיץ לימוןnמערבבים ומשהים במקרר ..