455 מתכונים עם סודה לשתיה

עוגת שוקולד לחה שמכינים בקערה אחת ומכסים בציפוי קקאו מבריק. הבלילה נוזלית בכוונה, וכך העוגה יוצאת רכה.

סקונס דלעת עם גלייז – מאפה בריטי בנגיעה אמריקאית, ספוג ניחוחות תבלינים.

בסיס שוקולד לח שנאפה בתבנית עגולה גבוהה, ומעליו שכבה נדיבה של קרם גבינת שמנת וקצפת. החמיצות של הגבינה מאזנת את המתיקות, והעוגה נחתכת יפה גם למחרת.

ציפוי שוקולד מריר על עוגת שוקולד פרווה לחה, ומעליו שכבה שלמה של נשיקות מרנג קטנות שמכינים מהחלבונים. הנשיקות נשארות פריכות על הציפוי ונותנות קראנץ' לכל ביס.

לחם עדשים צפוף ומזין עם כמון וכורכום - לחם עשיר בחלבון ובטעם שמתאים לארוחה בריאה

עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות קלאסיות - פריכות בשוליים ורכות במרכז עם שברי שוקולד נמסים. המתכון המוצלח ביותר.

לחם בננות לח ורך עם טעם עמוק ואגוזי מלך פריכים - מושלם לארוחת בוקר או נשנוש

לקוח - עוגת דבש אשכנזית מסורתית לראש השנה, רכה ועשירה בתבלינים

גוגלהוף שוקולד - עוגת טבעת יהודית-אשכנזית מרשימה עם שזירת שוקולד ושמנת

עוגיות ג'ינג'ר ריחניות ופריכות עם קינמון ואגוז מוסקט — אפייה מהנה לכל המשפחה

הקפה בבלילה מעמיק את טעם השוקולד בלי שירגישו אותו, וציפוי דק מאוד מחזיק את הסוכריות במקום. הילדים יכולים לעצב את הקישוט בעצמם.

עוגת ג'ינג'רברד קלאסית, רכה ועשירה בתבלינים - קינמון, זנגביל וציפורן - מושלמת לחורף

מאפינס קטנים בגודל ביס, עם פירור רך ולח בזכות היוגורט ובלי חמאה. הם מוכנים בפחות מחצי שעה ומתאימים לקופסת אוכל או לצד קפה.

המאפינס הלחים נטבלים בגנאש ומתכסים בסוכריות כחולות ולבנות, ובכל אחד נעוץ דגלון. הם מתאימים לפיקניק של יום העצמאות ולמסיבה בגן, וקל להכין אותם עם ילדים.

עוגות אישיות קטנות נוחות לחלוקה לשכנים ולמשפחה בראש השנה, וכל אחת נשארת לחה בתוך תבנית הנייר שלה. התה השחור נותן עומק עדין יותר מקפה, והתפוז והג'ינג'ר מוסיפים חום.

תבנית מעוצבת דורשת בלילה יציבה ולחה, והיוגורט נותן בדיוק את זה: העוגה יוצאת עם עלי ורד חדים ונשארת רכה יומיים. אבקת סוכר מעל מספיקה, כי הצורה עושה את כל הרושם.

עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות ואמריקאיות, פריכות בחוץ ורכות בפנים

בארגנטינה זו הגרסה הנפוצה ביותר: עוגיות שעשויות ברובן מקורנפלור ונמסות בפה, עם ריח עדין של לימון. הן מקבלות את המרקם הנכון רק אחרי לילה בקופסה, כשהריבה מרככת אותן.

עוגת תמרים רכה בקרמל חם.

עוגה בשתי שכבות עם קרם חמאה שוקולדי סמיך מסביב, ומעליה כתר לבן של רוזטות קצפת ומסקרפונה. הקפה החם בבלילה מעמיק את השוקולד בלי שירגישו קפה.