כמה גרם בכף חרדל דיז'ון? כף חרדל דיז'ון = 15 גרם

ביצים ממולאות הן מנה פופולרית ועדינה שמתאימה כאפריטיף, מנה ראשונה, או חלק מרחבת סלטים לשבת. מילוי חלמוני הביצים בתערובת קרמית של מיונז וחרדל יוצר ביס שמנמן ומשביע שכולם אוהבים.

דג לבן בתנור עם גלייז חרדל-דבש – מתוק-חמוץ עם ציפוי קרמלי ומבריק, מוכן בפחות מ-20 דקות

שכבה דקה של חרדל מחזיקה את פירורי הפיסטוקים על החזה, והם נקלים בתנור לקרום ירוק וריחני בזמן שהעוף נשאר עסיסי. האספרגוס והעגבניות נצלים באותה תבנית.

כנפיים בייבי בציפוי דבש וחרדל מבריק - אצבעות ליקוק שמושלמות לכל אירוע.

כנפיים עוף בתנור עם ציפוי מתוק-חריף של דבש, חרדל ורוטב סויה — מושלמות לכל אירוע.

ביצה, חומץ או לימון וחרדל, שמקבלים שמן בזרם דק בבלנדר עד אמולסיה סמיכה. עם שום: איולי.

מיונז ביתי קרמי וטעים, מוכן בדקות בבלנדר — בלי חומרים משמרים ועם טעם אמיתי.

שלושה ניגודים בונים את המנה הזאת: אפרסקים חמימים ומקורמלים, בוראטה קרה ושמנתית ואגוזי מלך קלויים. כדאי להכין אותו באוגוסט, כשהאפרסקים בשיא המתיקות שלהם.