616 מתכונים עם מיונז

צ'יזבורגר ביתי עסיסי ומושלם עם בשר בקר טרי, גבינה מותכת וכל התוספות הקלאסיות

קולסלו ביתי פריך עם רוטב קרמי וקל חמצמץ – ליווי מושלם לכל מנה

לחם טונות - לחם שמרים רך ממולא בטונה, ביצים ובצל

מלפפונים ממולאים בסלט טונה קרמי עם שמיר - מנה קלה, מרעננת ויפהפייה לאירוח

צ'יזבורגר ביתי עסיסי ומושלם עם בשר טחון טרי וגבינה נמסת - טעים הרבה יותר מהמסעדה

טונה ממולאת ביצה - תיבול עשיר עם צלפים ופטרוזיליה - פתיח קל וטעים לארוחה חגיגית

סלט קיסר קלאסי עם רוטב קרמי וקרוטונים

אורז סושי מבושל שמעצבים בידיים רטובות ומומלחות למשולש סביב כפית מילוי (טונה במיונז, סלמון), עטוף ברצועת נורי.

טונה משימורים, מסוננת היטב ומפוררת במזלג, מעורבבת עם מיונז ומעט מיץ לימון, ירקות קצוצים דק (בצל, מלפפון חמוץ, סלרי) ותיבול; מגישים בכריך או כסלט.

סושי ביתי קל להכנה עם סלמון טרי, אבוקדו קרמי וקישוא פריך

לחמניית בריוש מוארכת וקלויה, ממרח אבוקדו גס עם קוביות עגבנייה, ומעל פס של רוטב יוגורט עם שמיר. לצד הכריך יש קערית סלט ירוק עם צנונית וגזר ברוטב חרדל ודבש.

ירכיים צלויות שמפרקים כשהן חמות ומערבבים עם מיונז חריף, על מצע של כרוב לבן וסגול, חסה, עגבניות ומלפפון. מעל יש כף איולי שום, כמו בדוכן שווארמה.

מאפה פריך מצופה שומשום לבן ושחור, ממולא בפרגיות שהתבשלו לאט ברוטב מעושן ומתקתק עד שהתפרקו לחוטים. איולי שום ונבטים טריים הופכים אותו לכריך בראנץ' משביע.

סלט ולדורף קלאסי עם תפוחים, סלרי, ענבים ואגוזים ברוטב מיונז. אלגנטי ורענן.

ציפוי קמח מתובל בפפריקה ודקות ספורות בשמן חם, והשרימפס יוצאים פריכים מבחוץ ועסיסיים בפנים. מגישים על רוקט עם לימון ורוטב מיונז וצ'ילי, כמו בדוכני הדגים בנמל.

כריך טונה קלאסי עם מיונז, מלפפונים חמוצים ובצל ירוק

וופל עם שמיר בבצק, פריך מבחוץ ולא מתוק, ומעליו ערימה נדיבה של סלמון אפוי מפורק במיונז, שמנת חמוצה וצלפים. השילוב של וופל חם וסלט קר עושה את זה בראנץ' של שבת.

כוסיות בצק עלים פריכות שממולאות בסלט קר של סלמון, תפוחי אדמה ואפונה. מנה קטנה לשולחן חג או לערב אירוח, שרוב העבודה בה אפשר לעשות מראש.

חצי אבוקדו שמשמש כקערה לסלט טונה קרמי עם בצל סגול ועגבנייה. ארוחת צהריים ללא בישול, שמוכנה בכמה דקות.

גזר מגורר דק בתיבול שום ולימון, בסגנון סלטי המזנון של בתי הספר הישנים. טעמו מתוק ומעט חריף, והוא נשאר טרי יומיים.