פנקייק מלוח עם גבינה לבנה ושמיר
פנקייק מלוח ורכים עם גבינה לבנה ושמיר — ארוחת בוקר ישראלית מושלמת
מאפים · צמחוני
מרכיבים
- 1.5 כוסות קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 2 ביצה
- 1 כוס חלב
- 200 גרם גבינה לבנה 5%
- 3 כפות שמיר טרי קצוץ
- 2 כפות שמן
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח בקערה.
- בקערה נפרדת טורפים ביצים וחלב. מוסיפים גבינה לבנה ושמיר קצוץ ומערבבים.
- יוצקים את התערובת הנוזלית על התערובת היבשה ומקפלים עד לבלילה גסה — לא ללוש יתר.
- מחממים מחבת ומורחים שמן קלות. יוצקים מצקת בלילה ומבשלים על אש בינונית-נמוכה 2-3 דקות.
- כשמופיעות בועות על פני הפנקייק, הופכים ומבשלים עוד 1-2 דקות.
- מגישים עם שמנת חמוצה, לוקס, או עגבניות פרוסות.