ג'לי קוקוס עם מנגו
קינוח קוקוס עדין וקרמי עם מנגו טרופי — מרענן ועשיר בטעמים
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 מ"ל חלב קוקוס
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 4 כפות סוכר
- 2 כפיות אבקת ג'לטין
- 3 כפות מים לשריית הג'לטין
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 מנגו בשל חתוך לקוביות
- 2 כפות קוקוס טחון לקישוט
אופן ההכנה
- משרים אבקת ג'לטין בשלושה כפות מים קרים 5 דקות.
- בסיר, מחממים חלב קוקוס, שמנת מתוקה וסוכר על להבה בינונית עד מסיסות הסוכר — לא לרתיחה.
- מוסיפים ג'לטין מושרה ומערבבים עד המסה מלאה.
- מוסיפים תמצית וניל.
- יוצקים לכוסות הגשה ומקררים לפחות 4 שעות עד להתייצבות.
- מגישים עם קוביות מנגו בשל וקוקוס טחון.