בורגר טלה מזרחי עם תבלינים
בורגר טלה עסיסי בתיבול מזרחי עם רוטב טחינה לימוני
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם בשר טלה טחון
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כף כמון
- 1 כף פפריקה
- ½ כפית כורכום
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ כפית מלח
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
- 3 כפות טחינה גולמית
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות מים
אופן ההכנה
- מערבבים את בשר הטלה הטחון עם הבצל, השום, הכמון, הפפריקה, הכורכום, הפלפל השחור, המלח והפטרוזיליה.
- מחלקים לארבע קציות שטוחות ולשים 5 דקות.
- מחממים גריל או מחבת פסים לחום בינוני-גבוה.
- צולים את הבורגרים 4-5 דקות מכל צד עד שנצלים לרצוי.
- מערבבים את הטחינה עם מיץ הלימון והמים לרוטב.
- מגישים חם עם רוטב הטחינה.