עוף טריאקי ביתי עם אורז וסומסום
עוף טריאקי ביתי קלאסי — גלייז מתוק-מלוח שמצפה רצועות עוף עסיסיות. מוכן תוך 20 דקות.
עוף
מרכיבים
- 4 יחידות חזה עוף
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפות דבש
- 1 כף שמן שומשום
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית זנגביל טרי מגורד
- 1 כף חומץ אורז
- 1 כפית קמח תירס
- 2 כפות מים
- 1 כף שמן קנולה
- 1 כף שומשום קלוי
- 2 גבעולי בצל ירוק קצוצים
אופן ההכנה
- מערבבים את רוטב הסויה, הדבש, שמן השומשום, השום הכתוש, הזנגביל המגורד וחומץ האורז בקערה קטנה.
- פורסים את חזה העוף לרצועות בעובי 1 ס"מ.
- מחממים שמן קנולה במחבת על להבה גבוהה. מטגנים את רצועות העוף 3-4 דקות עד להזהבה.
- מוסיפים את הרוטב למחבת ומחכים שיגיע לרתיחה.
- מערבבים קמח תירס עם 2 כפות מים ומוסיפים לרוטב. מבשלים עוד 2 דקות עד שהרוטב מסמיך ומצפה את העוף.
- מגישים מיד מעל אורז לבן, מפזרים שומשום קלוי ובצל ירוק קצוץ.