שישליק על האש
שישליק בשר בקר על האש עם ירקות - קלאסיקה ישראלית
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 קילו בשר בקר (אנטריקוט) חתוך לקוביות
- 2 בצלים חתוכים לריבועים
- 2 פלפלים חתוכים לריבועים
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפיות פפריקה
- 1 כפית כמון
- ½ כפית מלח ו-¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- חותכים את הבשר לקוביות בגודל 3 ס"מ.
- מערבבים חומרי מרינדה ומוסיפים את הבשר. מצננים 4 שעות.
- משחילים על שיפודים לסירוגין: בשר, בצל, פלפל.
- מחממים גריל על חום גבוה.
- צולים 3-4 דקות מכל צד.
- מגישים עם פיתה וטחינה.