בשר
שישליק קוביות בקר או כבש, כ-3 ס"מ, מושרות שעות במרינדה של שמן, בצל מגורר, לימון ותבלינים, מושחלות על שיפודים, לפעמים לסירוגין עם בצל ופלפל, ונצלות על גריל חם כמה דקות מכל צד.
⏱ 7 דק׳ הכנה מראש: 4 שעות 🍽 − 4 מנות +
★ ★ ★ ★ ★
🖨 הדפסה 🍳 מצב בישול
👨🍳 אופן ההכנה 1 מערבבים בקערה גדולה את שמן הזית, המלח והפלפל השחור, מוסיפים את קוביות הבשר ומערבבים עד שכולן מצופות. מכסים ומשרים במקרר לפחות 4 שעות.
⏱ 4 שעות
2 משחילים את קוביות הבשר על שיפודים.
3 מדליקים את הגריל ומחממים אותו לחום גבוה.
4 מניחים את השיפודים על הגריל וצולים 3–4 דקות מכל צד, עד שהבשר שחום מבחוץ.
מלקחיים 💡 לא מזיזים את השיפוד עד שהצד התחתון נחרך ומשתחרר מהרשת מעצמו; הצד השני צריך זמן קצר בהרבה.
⏱ 7 דק׳
715 קלוריות
65 ג׳ חלבון
0 ג׳ פחמימות
48 ג׳ שומן
● חלבון 38%● פחמימות 0%● שומן 62%
ערכים למנה (262 גרם), מתוך 4 מנות
❓ כמה זמן צולים שישליק?
⚙️ מה אפשר לשנות תוספות אפשריות : חיתוך לקוביות (ס"מ) (3) · בצל מגורר במרינדה · בצל קצוץ במרינדה · שום · מיץ לימון · פפריקה · פפריקה מעושנת · כמון · כורכום · קינמון · בצל על השיפוד · פלפל על השיפוד · פלפל נוסף על השיפוד · שמן זית מעל בהגשה · פטרוזיליה בהגשה · הגשה (עם פיתה וטחינה) · רוזמרין · טימין · צלייה בתנור על רשת (דקות) (15) · מחוץ למקרר לפני הצלייה (30 דקות) · מידת עשייה (צלייה בינונית-נדירה) · מנוחה אחרי הצלייה (דקות) (5) · פלחי לימון בהגשה · הדלקת הפחמים בארובת הצתה (דקות) (15) זמן ההשריה : לפחות 4 שעותצלייה לכל צד (דקות) : 3–4חום התנור : 220לשינוי: התאמת מתכון ←
📚 מתכונים שבנויים על שישליק אפונה
🛒 ☆
בשר קוביות אנטריקוט שמושרות 4 שעות במרינדה של שמן זית, לימון, פפריקה וכמון, ומושחלות לסירוגין עם בצל ופלפל. 3 עד 4 דקות מכל צד על גריל חם, ומגישים בפיתה עם טחינה.
9 מרכיבים ⏱ 13 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
בשר שישליק קלאסי – שיפודי בשר בקר מתובלים, צלויים על גריל ומוגשים עם ירקות טריים
10 מרכיבים ⏱ שעה ו-8 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
בשר שישלק כבש מתובל ועסיסי על האש — קלאסיקה של קיץ ישראלי
11 מרכיבים ⏱ 8 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
בשר שישליק בשר קלאסי - קוביות אנטריקוט מתובלות במרינדה ריחנית ונצלות על הגריל. הטעם הכי ישראלי שיש.
9 מרכיבים ⏱ 10 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
בשר שישליק קלאסי מבשר כבש מושרה בתבלינים ארומטיים, צלוי על אש גבוהה
9 מרכיבים ⏱ 13 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
בשר קוביות כבש מושרות בתבלינים ארומטיים וצלויות בתנור לשלמות - עסיסיות ומלאות טעם
14 מרכיבים ⏱ 52 דק׳ afoona.com
אפונה
