afoona
לחצו על מרכיב להוספה, לחצו שוב להחרגה, ושוב להסרה
טוען מתכונים...

פורצ'טה - בטן חזיר צלויה

פורצ'טה - בטן חזיר צלויה

פורצ'טה איטלקית קלאסית - בטן חזיר מתובלת בשמרית ושומר, צלויה לשלמות קריספית

בשר · ללא גלוטן

מרכיבים

  • 1.5 קילו בטן חזיר, פרושה
  • 4 שיני שום, כתושות
  • 2 כפות שמרית (רוזמרין) טרייה, קצוצה
  • 1 כף מרווה טרייה, קצוצה
  • 1 כפית פנל (שומר) זרעים, כתוש
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • 2 כפיות מלח גס
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כפית קליפת לימון מגורדת

אופן ההכנה

  1. פורשים בטן חזיר ומשפשפים עם שום, רוזמרין, מרווה, שומר, פלפל ומלח.
  2. מגלגלים הבשר לצינור הדוק וקושרים בחוט.
  3. מניחים ללא כיסוי במקרר 12-24 שעות להתייבשות העור.
  4. מחממים תנור ל-150 מעלות ואופים שעתיים.
  5. מגבירים לגריל ל-220 מעלות 20-30 דקות לקבלת עור קריספי.
  6. מצננים 15 דקות לפני פריסה.

עוד מתכוני בשר

afoona
👍 עקבו אחרינו בפייסבוק

🛒 רשימת קניות

אתר זה משתמש בעוגיות לצורך ניתוח שימוש. מדיניות הפרטיות