טראפלס שוקולד חלב ביתיים
כדורי גנאש שוקולד חלב קטיפתיים ומפנקים – מתכון פשוט ביתי לחג או ליום יום
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 250 גרם שוקולד חלב, קצוץ גס
- 120 מ"ל שמנת מתוקה 38%
- 1 כף חמאה, בטמפרטורת החדר
- 1 כפית תמצית וניל
- 4 כפות אבקת קקאו, לציפוי
- 2 כפות אבקת סוכר
אופן ההכנה
- שמים את השוקולד החלב הקצוץ בקערה עמידת חום.
- מחממים את השמנת המתוקה בסיר קטן עד לפני רתיחה ויוצקים על השוקולד.
- מניחים 2 דקות ואז מערבבים עד לתערובת חלקה.
- מוסיפים את החמאה ותמצית הוניל ומערבבים היטב.
- מכסים ומקררים במקרר לפחות 3 שעות עד שהתערובת מתמצקת.
- מערבבים אבקת קקאו עם אבקת סוכר בצלחת.
- יוצרים כדורים בגודל אגודל מהתערובת הקרה ומגלגלים בתערובת הקקאו.
- מאחסנים במקרר בקופסה אטומה עד שבוע.