שווארמה כרובית טבעונית
שווארמה כרובית טבעונית — כרובית מתובלת בתבליני שווארמה ואפויה בתנור, מוגשת בפיתה.
ירקות · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 1 ראש כרובית גדול חתוך לפרחים
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית קינמון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 4 פיתות לגשה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-220 מעלות.
- מערבבים שמן זית, כמון, פפריקה מעושנת, כורכום, קינמון, מלח ופלפל שחור.
- מערבבים פרחי כרובית עם תערובת התיבול.
- פורסים על תבנית בשכבה אחידה ואופים 25-30 דקות, הופכים באמצע, עד שמזהיב.
- ממלאים פיתות עם כרובית שווארמה, טחינה, ירקות חמוצים ועלים ירוקים.