דג חרב בתנור
דג חרב בתנור - פרוסות דג חרב בשרני צלויות עם תיבול ים תיכוני ניחוחי
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 פרוסות דג חרב (כ-200 גרם כל אחת)
- 3 שיני שום כתושות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 1 כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 1 עגבנייה פרוסה
- ½ לימון פרוס
- 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מכינים מרינדה: מערבבים שום, שמן זית, לימון ותבלינים.
- מורחים מרינדה על שני צידי פרוסות הדג.
- מניחים פרוסות עגבנייה ולימון בתבנית ומסדרים דג מעל.
- אופים 20-25 דקות עד שהדג אטום ומתפורר בקלות.
- מפזרים פטרוזיליה ומגישים מיד עם לימון.