ירך עוף בתנור עם שום ולימון
ירך עוף עסיסית ומתובלת בתנור – מתכון פשוט לארוחת שבת או ערב שבועי.
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 8 ירכי עוף
- 4 כפות שמן זית
- 6 שיני שום כתושות
- מיץ מ-2 לימונות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 בצל פרוס לטבעות
- 1 כפית טימין יבש
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מערבבים שמן זית, שום, מיץ לימון, פפריקה, כמון, מלח ופלפל שחור.
- מברישים את ירך העוף בתערובת ומניחים במחבת אפייה.
- מפזרים טבעות בצל מסביב.
- אופים 45-50 דקות עד שהעוף שחום ומבושל לחלוטין.
- מפזרים פטרוזיליה ומגישים חם.