שוקי עוף בתנור עם שום ולימון
שוקי עוף עסיסיות ומתובלות שצלויות בתנור עם שום, לימון וכמון. פריכות מבחוץ ועסיסיות מבפנים — המנה המושלמת לארוחת ערב.
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 8 שוקי עוף
- 6 שיני שום כתושות
- 3 כפות שמן זית
- מיץ מ-2 לימונות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית כורכום
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 1 כפית אורגנו יבש
- קליפת לימון מגוררת מ-1 לימון
אופן ההכנה
- שוטפים ומייבשים את שוקי העוף עם נייר סופג.
- בקערה גדולה מאחדים שמן זית, מיץ לימון, קליפת לימון, שום כתוש וכל התבלינים.
- מניחים את שוקי העוף בתוך התערובת ומסובבים היטב עד שמצופים מכל הצדדים.
- מכסים ומשהים במקרר לפחות שעה, ועדיף לילה שלם.
- מחממים תנור ל-200 מעלות. מסדרים שוקי עוף בתבנית אפייה בשכבה אחת.
- יוצקים את שארית המרינדה מעל השוקיים.
- אופים 25 דקות, הופכים ואופים עוד 20-25 דקות עד שהקליפה פריכה ומוזהבת.
- מגישים עם אורז, פיתה וסלט טרי.