שישליק בשר קלאסי
שישליק בשר קלאסי - קוביות אנטריקוט מתובלות במרינדה ריחנית ונצלות על הגריל. הטעם הכי ישראלי שיש.
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 800 גרם בשר בקר (אנטריקוט) חתוך לקוביות
- 1 בצל גדול קצוץ
- 3 כפות שמן
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ¼ כוס פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מערבבים שמן, בצל קצוץ, כמון, פפריקה מתוקה, פפריקה מעושנת, מלח ופלפל בקערה.
- מוסיפים קוביות בשר בקר ומעסים היטב. מכסים ומשהים במקרר לפחות 3 שעות (עדיף ללילה).
- חורזים את הבשר על שיפודים.
- צולים על גריל חם (או גריל חשמלי) כ-4-5 דקות מכל צד, בהתאם לדרגת הצלייה הרצויה.
- מגישים עם פיתה, סלט ישראלי, חומוס ופטרוזיליה קצוצה.