עוף
חזה עוף בשתי משרות
חזה עוף מרוח בפפריקה, מושרה כחצי שעה במשרה של שמן, חומץ, חרדל ובצל, ואחר כך כחצי שעה במשרה של שמן ושום, ומטוגן על מחבת פסים חמה.
⏱ 8 דק׳🍽 4 מנות
👨🍳 אופן ההכנה
- 1
מורחים את חלקי העוף בפפריקה.
- 2
מערבבים בקערה את השמן, החומץ, החרדל, הפלפל האדום, הבצל והמלח ומשרים בה את העוף כמחצית השעה, עד שהבשר מתרכך.
- 3
מערבבים בקערה שנייה את השמן, השום והמלח, מעבירים אליה את חלקי העוף ומשרים עוד כמחצית השעה.
- 4
מחממים מראש מחבת פסים ומטגנים עליה את חלקי העוף.
330קלוריות
29 ג׳חלבון
3 ג׳פחמימות
21 ג׳שומן
● חלבון 36%● פחמימות 4%● שומן 60%
ערכים למנה (181 גרם), מתוך 4 מנות
⚖ על המרכיבים
- חזה עוף: במתכון נמדד במשקל (גרם) · 120 קק״ל ל-100 גרם · עוד על חזה עוף ←
- שמן: במתכון נמדד בכף: כף = 14 גרם · 886 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שמן ←
- חומץ: במתכון נמדד בכוס: כוס = 240 גרם · 21 קק״ל ל-100 גרם · עוד על חומץ ←
- חרדל: במתכון נמדד בכפית: כפית = 5 גרם · 67 קק״ל ל-100 גרם · עוד על חרדל ←
- מלח: כף = 18 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מלח ←
- פפריקה מתוקה: במתכון נמדד בכף: כף = 7 גרם · 282 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פפריקה מתוקה ←
- בצל: במתכון נמדד ביחידות: בצל אחד ≈ 117 גרם · 40 קק״ל ל-100 גרם · עוד על בצל ←
- פפריקה: במתכון נמדד בכף: כף = 7 גרם · 282 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פפריקה ←
- שום: במתכון נמדד ביחידות: שום אחד ≈ 5 גרם · 149 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שום ←
📚 מתכונים שבנויים על חזה עוף בשתי משרות
אפונה
חזה עוף במחבת - מתכון של דניאל אזולאי
9 מרכיבים⏱ 8 דק׳afoona.com
