מוס שוקולד

מוס שוקולד קלאסי - קל, אוורירי ועשיר
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 200 גרם שוקולד מריר
- 3 ביצים (מופרדות)
- 2 כפות סוכר
- 1 כוס שמנת מתוקה
- 1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
- ממיסים שוקולד על אמבט מים ומצננים מעט.
- טורפים חלמונים עם סוכר עד שבהירים.
- מערבבים שוקולד עם חלמונים.
- מקציפים שמנת למרקם יציב ומקפלים לתערובת.
- מקציפים חלבונים למרקם מוצק ומקפלים בעדינות.
- מחלקים לכוסות ומצננים 4 שעות במקרר.