מוס שוקולד

🧩 חלקים

• בסיס פירורים (רשות): בסיס פירורי ביסקוויטים
• עוגה (רשות): עוגת שוקולד לחה · עוגת גבינה ללא אפייה · עוגה בחושה בשמן · עוגת בוסטון · עוגת שמרים מגולגלת (באבקה) · עוגת שוקולד בביצים מופרדות · טירמיסו · בראוניז · רולדה · עוגת ספוג · עוגת גבינה אפויה · עוגת שוקולד מומס · מאפינס · עוגת שכבות בקרם · עוגת גבינה באסקית · עוגת חמאה מוקצפת · עוגת קרפים · עוגת נפוליאון · עוגת ביסקוויטים · עוגת דבש בשכבות (מדוביק) · עוגה הפוכה
• גנאש (רשות): גנאש

⚙️ מה אפשר לשנות

• כמויות: 225 גרם שוקולד מריר
• תוספות אפשריות: ביצים (5 ביצים מופרדות) · אבקת סוכר בקצפת (2 כפות אבקת סוכר) · סוכר (4 כפות סוכר) · שמן (3 כפות שמן קנולה) · חמאה (2 כפות חמאה) · וניל (1 כפית וניל) · מלח (קורט מלח) · שמנת מתוקה מוקצפת (1 כוס שמנת מתוקה) · בתבנית, כעוגה (תבנית אביב) · אבקת קקאו מעל (2 כפות אבקת קקאו לעיטור) · קוקוס מעל (4 כפות קוקוס מגורר לקישוט) · שוקולד מגורר מעל (2 כפות שוקולד מגורר לקישוט) · קצפת מעל (150 מ"ל קצפת מתוקה) · תותים מעל (200 גרם תותים, חתוכים) · הגשה (עם פירות טריים) · קפה נמס (1 כפית נס קפה) · חלמונים (4 חלמונים) · חלבונים (4 חלבונים)
• מקררים במקרר לפחות 3 שעות, עד שהמוס מתייצב

לשינוי: התאמת מתכון ←

⇄ מתכונים חלופיים

מוס קצפת · מוס אבוקדו ושוקולד · מוס פירות