עוגת שוקולד מוס קלאסית
עוגת שוקולד עשירה עם שכבת מוס שוקולד קטיפתית
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 200 גרם שוקולד מריר
- 150 גרם חמאה
- 1 כוס סוכר
- 4 ביצים
- ½ כוס קמח לבן
- 3 כפות אבקת קקאו
- 1 כפית וניל
- ¼ כפית מלח
- 200 גרם שוקולד מריר
- 400 מ"ל שמנת מתוקה
- 2 כפות אבקת סוכר
- 1 כפית וניל
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות. ממיסים שוקולד מריר וחמאה בבמרי. מצננים מעט.
- מוסיפים סוכר, ביצים, וניל. מערבבים. מנפים קמח לבן, אבקת קקאו ומלח ומקפלים.
- אופים בתבנית 22 ס"מ כ-25 דקות. מצננים לחלוטין.
- למוס: ממיסים שוקולד מריר, מצננים. מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר ווניל לקצפת יציבה.
- מקפלים את השוקולד המומס לתוך הקצפת בתנועות עדינות.
- יוצקים את המוס על גבי העוגה הקרה. מקררים 4 שעות לפחות לפני ההגשה.