קורקבנים עוף בתנור עם תבלינים
קורקבנים עוף מתובלים, אפויים בתנור עד להשחמה — מנה מסורתית עשירת טעם ומשביעה
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 600 גרם קורקבנים עוף, נוקו
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- ½ כפית כורכום
- ½ צרור כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- מנקים את קורקבנים העוף ומייבשים היטב בנייר סופג.
- מערבבים את השמן זית עם השום, הכמון, פפריקה מעושנת, הכורכום, המלח ופלפל שחור.
- מצפים את הקורקבנים בתערובת התבלינים וממקמים בתבנית יחד עם הבצל.
- אופים 35-40 דקות תוך הפיכת הקורקבנים פעם באמצע, עד שהם מזהיבים ומבושלים לחלוטין.
- מפזרים כוסברה ומגישים חם.